User manual

42
Òàáåëà ïå÷åœà ìåñà
Âðñòà ìåñà Êîëè÷èíà
Ôóíêöè¼à
ïåžíèöå
Íèâî
ïîëèöå ó
ïåžíèöè
Òåìïå-
ðàòóðà
°C
Âðåìå
ñàòè:
ìèí.
Ãîâå˜å ìåñî
Ïèð¼àíî
ïå÷åœå
1-1,5 kg
Ãîðœè
ãðåjà÷/
äîœè
ãðåjà÷
1 200-250 2:00-2:30
Ðîçáèô èëè
ôèëå
ïî cm
âèñèíå
- óíóòðà
öðâåíî
ïî cm
âèñèíå
Ïå÷åœå
èíôðà
çðàöèìà
1 190-200
1)
0:05-0:06
- óíóòðà
ðóæè÷àñòî
ïî cm
âèñèíå
Ïå÷åœå
èíôðà
çðàöèìà
1 180-190 0:06-0:08
- ïîòïóíî
ïå÷åíî
ïî cm
âèñèíå
Ïå÷åœå
èíôðà
çðàöèìà
1 170-180 0:08-0:10
Ñâèœñêî ìåñî
Ïëåžêà, âðàò,
êîìàäè øóíêå
1-1,5 kg
Ïå÷åœå
èíôðà
çðàöèìà
1 160-180 1:30-2:00
Êîòëåò,
ðåáàðöà
1-1,5 kg
Ïå÷åœå
èíôðà
çðàöèìà
1 170-180 1:00-1:30
Ìåñíè ðîëàò
750 g-1
kg
Ïå÷åœå
èíôðà
çðàöèìà
1 160-170 0:45-1:00
Ñâèœñêå
êîëåíèöå
(ïðîêóâàíå)
750 g-1
kg
Ïå÷åœå
èíôðà
çðàöèìà
1 150-170 1:30-2:00