User manual

19Användningsområden, tabeller och tips
2 plåtar:
till exempel Nivå 1 och 3
3 plåtar:
Nivå 1, 3 och 5
Allmänna anvisningar
• Sätt in plåten med den nedåtlutande kanten framåt!
• Du kan med Över-/undervärme eller Varmluft samtidigt baka två formar bredvid
varandra på gallret. Gräddningstiden blir bara obetydligt längre.
3 Plåtarna kan slå sig under gräddningen, om du lagt djupfrysta varor på dem. Det beror
på den stora temperaturskillnaden mellan de djupfrysta varorna och den varma ugnen.
Plåtarna återfår sin form igen efter att de kallnat.
Anvisningar för baktabellerna
I tabellerna hittar du lämpliga temperaturer, gräddningstider och nivåer för ett urval av
rätter.
• Temperaturerna och gräddningstiderna är riktvärden, eftersom de är beroende av de-
gens sammansättning och mängd samt bakformen.
• Vi rekommenderar, att Du ställer in den lägre temperaturen första gången och först
vid behov väljer en högre temperatur, till exempel om Du önskar en starkare färgsätt-
ning eller om gräddningen tar för lång tid.
• Hittar du inte konkreta uppgifter för ett eget recept, använd då uppgifter för ett lik-
nande bakverk.
• Gräddningstiden kan förlängas med cirka 10-15 minuter om Du gräddar mjuka kakor
på plåtar eller i formar på flera nivåer.
• Grädda fuktiga bakverk (till exempel pizza, fruktkaka etc) på en nivå.
• Höjdskillnader på det som skall gräddas kan leda till ojämn färgsättning i början av
gräddningen. Ändra i så fall inte temperaturinställningen. Färgskillnaderna jämnar
ut sig under gräddningens gång.
• Din nya ugn kan ha andra bak-/stekegenskaper än din gamla. Anpassa därför invanda
inställningar (temperatur, stektider) ch nivåer enligt rekommendationerna i följande
tabell.
2 Vid längre gräddningstider kan Du stänga av ugnen ca 10 minuter innan gräddningsti-
den gått ut, för att utnyttja eftervärmen.
Om inget annat anges, gäller tabellerna för insättning i kall ugn.