B4105-5 Инструкция по эксплуатации Духовой шкаф
Содержание Благодарим вас за то, что выбрали одно из наших высококачественных изделий. Чтобы обеспечить оптимальную и бесперебойную работу прибора, внимательно прочитайте настоящее Руководство. Это позволит выполнять все операции наиболее правильным и эффективным образом. Для того чтобы в нужный момент всегда можно было свериться с настоящим Руководством, рекомендуем хранить его в надежном месте. Просим также передать его новому владельцу прибора в случае продажи или уступки.
Сведения по технике безопасности 3 СВЕДЕНИЯ ПО ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ Перед установкой и использованием внимательно прочитайте настоя‐ щее руководство, которое содержит следующие сведения: • Обеспечение безопасности людей и имущества • Защита окружающей среды • Правильный порядок эксплуатации прибора. Всегда храните настоящие инструкции вместе с прибором, даже если пе‐ редаете или продаете его.
Сведения по технике безопасности • Перед установкой убедитесь, что электроприбор отключен от электро‐ сети. • Будьте осторожны при перемещении электроприбора. Он имеет боль‐ шой вес. Всегда используйте защитные перчатки. При перемещении электроприбора не поднимайте его за ручку. • Электроприбор должен быть подключен к электросети через устрой‐ ство, позволяющее отсоединять от сети все контакты. Устройство для изоляции должно обеспечивать расстояние между разомкнутыми кон‐ тактами не менее 3 мм.
Сведения по технике безопасности 5 • Не используйте электроприбор в качестве рабочей поверхности или подставки для каких-либо предметов. • Внутренняя камера электроприбора и принадлежности нагреваются во время использования. Существует опасность получения ожогов. Для установки или извлечения вспомогательных принадлежностей и кастрюль используйте защитные перчатки.
Сведения по технике безопасности • Поврежденные стеклянные панели дверцы становятся хрупкими и мо‐ гут разрушиться. Необходимо их заменить. Обратитесь в сервисный центр. • Будьте осторожны при снятии дверцы с устройства. Дверца тяжелая! • Не чистите каталитическую эмаль (если она имеется). Опасность возгорания • Открывайте дверцу осторожно. При использовании спирта может об‐ разовываться смесь спирта с воздухом. Существует опасность пожара.
Описание изделия 7 ОПИСАНИЕ ИЗДЕЛИЯ Общий обзор 2 3 4 5 6 1 7 8 9 10 11 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Панель управления Индикатор включения Ручка выбора режимов духового шкафа Дисплей Ручка термостата Дисплей температуры Нагревательный элемент Лампа освещения духового шкафа Вентилятор Нагревательный элемент на задней стенке Нижний нагрев Принадлежности духового шкафа • Плоский противень для выпечки Для выпекания пирогов и печенья.
Ежедневное использование Для посуды, форм для выпечки, жаркого и блюд, приготовляемых на гриле. • Рама для полок Для установки противня для выпечки или сотейника. ЕЖЕДНЕВНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВНИМАНИЕ! См. «Сведения по технике безопасности». Первая чистка • Извлеките все детали из прибора. • Перед первым использованием почистите прибор. См. главу «Уход и чистка». Установка текущего времени Духовой шкаф будет работать только после установки времени.
Ежедневное использование 9 Вентилятор охлаждения Этот вентилятор включается автоматически для охлаждения поверхнос‐ тей прибора. После выключения духового шкафа вентилятор охлажде‐ ния продолжает работать до тех пор, пока прибор не остынет. Функции духового шкафа Режимы духового шкафа Применение Свет Используйте для освещения камеры духового шкафа. Конвекц. Нагрев Для одновременного выпекания максимум на трех уровнях духового шкафа.
Ежедневное использование Установка полки: Переместите полку (1) на нужный уровень духового шкафа. Нажмите на полку (2) вниз - до фикса‐ ции. Установка противня для выпечки или со‐ тейника в раму для полок: Установите противень для выпечки или сотейник в раму для полок. Для установки противня для выпечки или сотейника используйте только ра‐ му для полок.
Ежедневное использование 11 Для приготовления на гриле большого количества продуктов плоской формы и подрумянивания: 1. Используйте решетку только вме‐ сте с глубоким противнем. Опо‐ ры решетки-вкладыша должны быть направлены вниз. 2. Установите глубокий противень в духовой шкаф на нужный уро‐ вень. Дисплей 1 2 6 5 3 1 2 3 4 5 6 Индикаторы режимов Дисплей таймера Индикаторы режимов Кнопка « + " Кнопка выбора Кнопка « - " 4 Установка функций часов 1.
Полезные советы При выборе функций «Продолжительность» и «Окончание» духо‐ вой шкаф выключится автоматически. 4. Для отключения звукового сигнала нажмите любую кнопку. 5. Поверните ручки выбора режима духового шкафа и термостата в по‐ ложение «выключено». Функция часов Время суток Описание Показывает текущее время. Для установки, смены или проверки времени. Таймер обрат‐ ного отсчета Для задания времени обратного отсчета. После окончании заданного периода времени звучит сигнал.
Полезные советы 13 приготовления) и уровни приготовления в соответствие с рекоменда‐ циями, представленными в нижеприведенных таблицах. • При большой продолжительности выпекания можно выключить духо‐ вой шкаф примерно за 10 минут до окончания положенного времени приготовления для использования остаточного тепла. При использовании замороженных продуктов противни в духовом шка‐ фу во время выпекания могут деформироваться. Когда они остынут, де‐ формация исчезнет.
Полезные советы Вид выпечки Яблочный пирог (2 формы, Ø 20 см, устано‐ вленные по диаго‐ нали) Режимы духового шкафа ВЕРХ+НИЖН НАГРЕВ Уро‐ вень Температу‐ ра (°C) Вре‐ мя (ч:мин) 1 180 1:10 - 1:30 1) Предварительный разогрев духового шкафа Выпекание на одном уровне — пироги/выпечка/хлеб на противне Вид выпечки Режимы духового шкафа Уро‐ вень Температу‐ ра (°C) Вре‐ мя (ч:мин) Батон-плетенка/ батон-венок ВЕРХ+НИЖН НАГРЕВ 3 170 - 190 0:30 - 0:40 Рождественские коврижки 1) ВЕРХ+НИЖН НАГР
Полезные советы Вид выпечки Дрожжевые пиро‐ ги с деликатной начинкой (напри‐ мер, творогом, сливками, завар‐ ным кремом) 1) Пресный хлеб Режимы духового шкафа 15 Уро‐ вень Температу‐ ра (°C) Вре‐ мя (ч:мин) ВЕРХ+НИЖН НАГРЕВ 3 160 - 180 0:40 - 1:20 КОНВЕКЦ.
Полезные советы Выпекание на нескольких уровнях — пироги/выпечка/хлеб на противнях Конвекц. На‐ грев 2 уровня Конвекц. На‐ грев 3 уровня Температу‐ ра (°C) Пирожные со взбитыми сливка‐ ми/эклеры 1) 1/4 --- 160 - 180 0:35 - 0:60 Пирог с посыпкой, сухой 1/3 --- 140 - 160 0:30 - 0:60 Вид выпечки Вре‐ мя (ч:мин) 1) Предварительный разогрев духового шкафа Выпекание на нескольких уровнях — печенье/выпечка/булочки Конвекц. На‐ грев 2 уровня Конвекц.
Полезные советы Результат выпека‐ ния Возможная причина 17 Способ устранения Пирог опадает (становится лип‐ ким, клейким, скользким) Слишком высокая температура выпека‐ ния Пирог опадает (становится лип‐ ким, клейким, скользким) Слишком малое время Увеличьте время выпекания выпекания Не устанавливайте более высо‐ кую температуру для того, чтобы уменьшить время выпекания Пирог опадает (становится лип‐ ким, клейким, скользким) Слишком много влаги в тесте Используйте меньшее количе‐ ство жидкости Соб
Полезные советы Вид выпечки Уровень полок Температура (°C) Время (мин.
Полезные советы 19 Готовые продукты Приготав‐ ливаемый продукт Режимы духового шкафа Картофель фри 1) ТУРБО ГРИЛЬ Уровень по‐ лок Температу‐ ра (°C) Время 3 200-220 см. инструк‐ ции изгото‐ вителя 1) Комментарий: Картофель фри во время приготовления следует 2 или 3 раза перевернуть Жарка Посуда для жарки • Для жарки используйте жаропрочную посуду (см. инструкции изготови‐ теля). • Большие куски мяса можно жарить непосредственно в сотейнике или на решетке над сотейником.
Полезные советы Вид мяса Количе‐ ство — слабо прожарен‐ ный 1) на ка‐ ждый см толщины — средне прожа‐ ренный — хорошо прожа‐ ренный Режимы духово‐ го шкафа Уро вен ь по‐ лок Темпера тура (°C) Вре‐ мя (ч:ми н) ТУРБО ГРИЛЬ 1 190 - 200 0:05 0:06 на ка‐ ждый см толщины ТУРБО ГРИЛЬ 1 180 - 190 0:06 0:08 на ка‐ ждый см толщины ТУРБО ГРИЛЬ 1 170 - 180 0:08 0:10 Уро вен ь по‐ лок Темпера тура (°C) Вре‐ мя (ч:ми н) 1) предварительный разогрев духового шкафа Свинина Вид мяса Количе‐ ст
Полезные советы 21 Баранина Вид мяса Количе‐ ство Режимы духово‐ го шкафа Уро вен ь по‐ лок Темпера Вре‐ тура (°C) мя (ч:мин ) Баранья нога, жар‐ кое из баранины 1 - 1,5 кг ТУРБО ГРИЛЬ 1 150 - 170 1:15 2:00 Седло барашка 1 - 1,5 кг ТУРБО ГРИЛЬ 1 160 - 180 1:00 1:30 Дичь Вид мяса Спинка зайца, за‐ ячья нога 1) Количе‐ ство Режимы духово‐ го шкафа Уро вен ь по‐ лок Темпера Вре‐ тура (°C) мя (ч:мин ) до 1 кг ВЕРХ +НИЖН НАГРЕВ 3 220 - 250 0:25 0:40 Седло косули, оле‐ ня 1,5 - 2 кг
Полезные советы Вид мяса Индейка Количе‐ ство Режимы духово‐ го шкафа 4 - 6 кг Уро вен ь по‐ лок ТУРБО ГРИЛЬ Темпера Вре‐ тура (°C) мя (ч:мин ) 1 140 - 160 2:30 4:00 Рыба (на пару) Вид мяса Рыба целая Количе‐ ство Режимы духово‐ го шкафа 1 - 1,5 кг Уро вен ь по‐ лок ВЕРХ +НИЖН НАГРЕВ Темпера Вре‐ тура (°C) мя (ч:мин ) 1 210 - 220 0:45 1:15 Режим "Гриль" При использовании гриля всегда устанавливайте максимальную темпе‐ ратуру Приготовление на гриле всегда следует вести при закрытой
Полезные советы 23 Продукты для гри‐ ля Уровень полок Время Первая сторона 2-я сторона Говяжье филе, ростбиф (прибли‐ зительно 1 кг) 3 10-12 мин. 10-12 мин. Тосты 1) 3 4 - 6 мин 3-5 мин. Тосты с начинкой 3 6 - 8 мин ------- 1) Предварительно не разогревайте Консервирование • Для консервирования следует использовать только одинаковые по раз‐ мерам стеклянные банки. • Не используйте стеклянные банки с откручивающимися или навинчи‐ вающимися крышками, а также металлические банки.
Полезные советы Овощи Варенье Температура в °C Время до заки‐ пания в мин Продолжение кипячения при 100°C, мин. Морковь 1) 160 - 170 50 -60 5 - 10 Огурцы 160 - 170 50 - 60 --- Овощное ассорти 160 - 170 50 - 60 15 Кольраби, горох, спаржа 160 - 170 50 - 60 15 - 20 1) Оставьте в выключенном духовом шкафу Сушка • Накройте решетки духового шкафа кулинарной бумагой. Необходимые в каждом случае режимы приготовления см.
Уход и очистка 25 • Не накрывайте их тарелкой или чашкой. В противном случае время размораживания может существенно увеличиться. • Установите решетку на первый уровень снизу. Необходимые в каждом случае режимы приготовления см. в списке ре‐ жимов духового шкафа, приведенном в разделе "Ежедневное использо‐ вание". Блюдо Время размора‐ живания (мин) Время остаточно‐ го оттаивания (мин) Комментарии Цыпленок, 1000 г 100-140 20-30 Положите цы‐ пленка на пере‐ вернутое блюдце в большую тарел‐ ку.
Уход и очистка • Протирайте переднюю панель прибора мягкой тряпкой, смоченной в теплом растворе моющего средства. • Для чистки металлических поверхностей используйте обычное чистя‐ щее средство. • Чистите камеру духового шкафа после каждого применения. Это об‐ легчает удаление загрязнений и предотвращает их пригорание. • Стойкие загрязнения удаляйте специальными чистящими средствами для духовых шкафов.
Уход и очистка 27 • Выньте предохранитель или отключите автоматический предохрани‐ тель в домашнем электрощите. Во избежание повреждений лампочки и стеклянного плафона застелите тканью дно духового шкафа. Замена лампы освещения духового шкафа 1. Плафон лампы находится в задней части камеры духового шкафа. Чтобы снять плафон, поверните его против часовой стрелки. 2. Очистите стеклянный плафон. 3. Замените лампу освещения духового шкафа на аналогичную с жаро‐ стойкостью 300°C.
Что делать, если ... 2. Чтобы высвободить дверцу из рамки, нажмите на нее с обеих сторон. 3. Подтолкните боковую поверх‐ ность по направлению к ручке дверцы. Снимите ее с левой и правой стороны. 4. Слегка приподнимите стекло. Придерживая его за край, вы‐ ньте стеклянные панели одну за другой из направляющих. Очистите стеклянные панели вод‐ ным раствором моющего средства. При сборке стеклянных панелей вставляйте их, начиная от меньшей к большей.
Охрана окружающей среды Неполадка Духовой шкаф не нагре‐ вается. Возможная причина 29 Способ устранения Перегорел предохрани‐ Проверьте предохрани‐ тель на распределитель‐ тель. При повторном сра‐ ном щите. батывании предохрани‐ теля обратитесь к квали‐ фицированному электри‐ ку. Лампа освещения духо‐ Лампа освещения духо‐ вого шкафа не работает. вого шкафа перегорела. Замените лампу освеще‐ ния камеры духового шкафа.
Упаковочные материалы Упаковочные материалы безвредны для окружающей среды и пригодны для вторичной переработке. Пластмассовые детали обозначены между‐ народными аббревиатурами, такими как PE, PS и т.д. Упаковочные ма‐ териалы следует складывать в соответствующие контейнеры местных служб по утилизации отходов.
892946114-A-052010 www.aeg-electrolux.
