User manual

20
Aanwijzigen bij de baktabellen
In de tabellen vindt u een keuze aan gerechten met de bijbehorende
temperatuurvoorschriften, gaartijden en gebruiksniveaus.
• De temperaturen en baktijden zijn richtwaarden. De waarden zijn na-
melijk afhankelijk van de samenstelling van het deeg, de hoeveelheid
en de bakvorm.
• Wij adviseren om de eerste keer de laagste temperatuurwaarde in te
stellen en pas indien gewenst, bijv. als een sterkere bruining is ge-
wenst of als de baktijd te lang duurt, een hogere temperatuur te kie-
zen.
• Als u geen concrete aanwijzingen kunt vinden voor uw eigen recept,
kijkt u dan bij een soortgelijk gebak.
• Uw nieuwe oven kan een ander bak-/braadgedrag vertonen als uw
oude apparaat. Pas daarom de instellingen (temperatuur, baktijden)
en inzetniveaus zoals u die gewend bent aan de aanbevelingen in de
onderstaande tabel aan.
2 Om gebruik te kunnen maken van de nawarmte, kunt u de oven bij lan-
gere baktijden ca. 10 minuten voor het einde van de baktijd uitschake-
len.
Tenzij anders aangegeven, gelden de waarden in de tabellen voor het
plaatsen van een gerecht in de koude oven.
Baktabel
Soort gebak
Gebruiks-
niveau
Temperatuur
ºC
Tijd
Gebak in vormen
Tulband of brioche?? 1 160-180 0:50-1:10
Zandgebak/koningskoek 1 150-170 1:10-1:30
Biscuittaart 1 160-180 0:25-0:40
Taartbodem van zandtaartdeeg 3 190-210
1)
0:10-0:25
Taartbodem van roerdeeg 3 170-190 0:20-0:25
Belegde appeltaart 1 170-190 0:50-1:00
Appeltaart
(2 bakvormen Ø20 cm, diagonaal op-
gesteld)
1 180-200 0:20-0:30
Hartige taart (bijv. Quiche lorraine) 1 180-200 0:30-1:10
Kwarktaart 1 160-180 1:00-1:30