User manual

Praadimine

Ahjufunktsioon: Ülalt/altkuumutus või Infrapunagrill

Praadimisnõud

• Praadimiseks sobib iga kuumakindel nõu (jälgige tootjapoolseid andmeid!).

• Suurt praadi võib valmistada universaalpannil ning ka restil kui

sellele on universaalpann rasvakaitseks alla pandud.

• Lahjat liha soovitame praadida kaanega küpsetuspotis.

Nii jääb liha mahlaseks.

• Liha, mis peab valmistamisel saama kooriku, võite praadida

lma kaaneta küpsetuspotis.

Nõuanded praadimisaegade tabeli osas

Tabelis esitatud andmed on ligikaudsed.

• Soovitame liha ja kala praadida ahjus alles siis, kui selle kogus on üle 1kg.

• Välja voolava lihamahla või rasva kõrbema minemise vältimiseks,

soovitame praadimisnõusse lisada veidi vedelikku.

• Vajadusel võite praadi (1/2 - 2/3 küpsetusaja möödumisel) pöörata.

• Küpsetamise ajal kastke suurt liha- või linnupraadi korduvalt praeleemega.

Seeläbi saavutate parema tulemuse.

• Võite ahju ca 10 minutit enne küpsetusaja lõppu välja lülitada ja nõnda

järelsoojust kasutada.

Praadimisaegade tabel

Lihaliik Kogus Ahjufunktsioon

Töö-

tasand

Temperatuur

°C

Küpsetusaeg

(h : min)

Veiseliha

Pajapraad 1-1,5 kg

Ülalt/altkuumutus

1 200-250 2:00-2:30

Rostbiif või filee

- seest punane

- seest roosa

- läbi praetud

cm kohta

Infrapunagrill

190-200

180-190

170-180

cm kohta

0:05-0:06

0:06-0:08

0:08-0:10