User manual

Die Angaben in den folgenden Tabellen sind nur Richtwerte. Die Temperaturen sind je nach
persönlichen Vorlieben und Geschmack zu erhöhen oder zu verringern. Mit etwas Erfahrung
werden Sie die richtige Einstellung für das von Ihnen gewünschte Ergebnis sehr schnell
herausfinden.
BACK- UND BRATTABELLE
Speise Einsatzebene von
unten
Vorheizdauer in
Minuten
Temperatur in
°
C
Dauer in Minuten
Kleingebäck 3 10-13 160-180 20-25
1+2 7-10 ---- 40-45
Kleine Kuchen 2 10-13 170-190 20-25
1+2 10-12 ---- 25-30
Stollen 2 15-20
250
1)
160-180 45+10
2)
2 ---- ----
45+10
211)
Streuselkuchen 2 15-20 190-200 25-35
2 ---- ---- 25-35
Baiser 2 ---- 115-125 40-50
1+2 ---- ---- 45-55
Hefegebäck 2 10-15 210-220 10-15
1+2 10-13 ---- 10-20
Flache Kuchen 2 10-13 170-190 25-30
1+2 7-10 ---- 40-45
Biskuit (ohne
Butter)
2 10-13 170-180 20-25
2 7-10 ---- 30-35
Quarkkuchen 2 ---- 170-190 50-70
1 ---- ---- 50-70
Biskuitrolle 1 10-13 170-190 15-20
1 10-13 ---- 10-20
Brandteig 2 10-15 190-200 10-20
2 10-13 ---- 10-20
Hefekuchen mit
Äpfeln
3 ---- 180-200 45-50
3 ---- ---- 45-50
Gedeckte Apfel-
torte
1 10-13 175-185 55-60
1+2 ---- ---- 50-55
Praktische Tipps und Hinweise
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