User manual

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- Die angegebenen Garzeiten und Temperaturen sind Richtwerte
- Empfohlene Garmethoden, Temperaturen, Back- und Bratzeiten und Einschubhöhen sind fettgedruckt
- Bei den mit * versehenen Temperaturangaben wird der Backofen mit der angegebenen Temperatur vorgeheizt
Back
−
und
Backofen-Funktion (einstellen siehe Seite 15)
Back−
und
Brattabelle
Ober- + Unterhitze Heissluft (HL) (HL) (HL)
Temp
°C
Zeit
Min.
Ebene
Temp
°C
Zeit
Min.
Ebene
2
Ebenen
3
Ebenen
Gemüse als Beilage ohne Fleischfettfilter
Ofen- Frites (blanchiert) 220* 30 - 35 3 200* 30 - 40 3 1 + 4 ---
Ofen-Frites (roh) 230* 30 - 40 3 200* 30 - 40 3 1 + 4 ---
Fleisch, Geflügel, Wild und Fisch ohne Grill mit Fleischfettfilter
Schweinebraten, 1kg 190* 85 - 90 2 180* 80 -90 2 --- ---
Kalbsbraten, 1kg 190* 70 - 85 2 180* 65 - 75 2 --- ---
Rindsbraten, 1kg 200* 75 - 80 2 190* 75 - 80 2 --- ---
Hackbraten, 1kg 200* 75 - 80 2 190* 60 - 75 2 --- ---
Tessinerbraten (mit Speck) 200* 60 - 65 2 190* 60 - 65 2 --- ---
Roastbeef, 1kg 210* 25 - 30 2 200* 25 - 30 2 --- ---
Chicken Nuggets
(Verwenden Sie Alufolie auf dem Blech)
230* 13 - 16 3 230* 13 - 15 3 --- ---
Poulet, 1 - 1,2kg 190* 50 - 60 2 180* 50 - 55 2 --- ---
Ente, 1,5 - 2kg 180* 65 - 75 2 170* 60 - 65 2 --- ---
Gans, 3kg 180* 140 - 190 1 170* 140 - 190 2 --- ---
Truthahn, 4,5- 5,5kg (tiefes Kuchenblech) 160* 210 - 230 2 150* 190 - 220 2 --- ---
Hirschbraten 190* 60 - 70 2 180* 60 - 70 2 --- ---
- Die angegebenen Garzeiten und Temperaturen sind Richtwerte
- Bei den mit * versehenen Temperaturangaben wird der Backofen mit der angegebenenTemperatur vorgeheizt
Back− und
Backofen-Funktion (einstellen siehe Seite 15)
Back
−
und
Brattabelle
Ober- + Unterhitze Heissluft (HL)
Temp
°C
Zeit
Min.
Ebene
Temp
°C
Zeit
Min.
Ebene
Niedertemperatur−Gar en mit Fleischfettfilter
(vor dem Garen in der Pfanne anbraten)
Manuell Automatik
Roastbeef, 1 kg vorheizen
garen
120* - 80 90 - 100 2 120* - 80 90 - 100 2
Kalbsbraten, 1 kg vorheizen
garen
120* - 80 110-120 2 120* - 80 110-120 2
Schweinscarré, 1 kg vorheizen
garen
120* - 80 90 - 100 2 120* - 80 90 - 100 2
Niedertemperaturgaren ist nicht geeignet für z.B. Schmorbraten oder Schweinebraten, da diese eine hö-
here Kerntemperatur benötigen.