User manual

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- Die angegebenen Zeiten und Temparaturen sind Richtwerte, sie variieren je nach Grösse und Menge.
Intervallgaren
Backofen-
Funktion
Temperatur
in 5 C
Zeit in Minuten Ebene
Regenerieren von Menue
6 Teller ø 24 cm
140 15 - 20 1, 3 +5
Schweinebraten 1 Kg 180 55 - 65 2
Rindsbraten 1 Kg 180 55 - 65 2
Kalbsbraten 1 Kg 180 45 - 55 2
Fleischkäse roh 500 Gr 180 30 - 40 2
Kasseler 600 - 1000 Gr
2 Stunden wässern
180 35 - 45 2
Poulet 1 Kg 180 45 - 55 2
Ente 1,5 - 2 Kg 180 55 - 65 2
Gans 3 Kg 170 130 - 170 1
Kartoffelgratin
Lauch-Kartof felgratin
180 40 - 50 2
Nudelauflauf 180 35 - 45 2
Lasagne 180 45 - 50 2
Verschiedene Brote 500 - 1000 Gr 190 - 200 50 - 60 2
Brötchen 50 - 60 Gr 200 - 210 20 - 25 2
- Die angegebenen Zeiten und Temparaturen sind Richtwerte, sie variieren je nach Grösse und Menge.
- Die Kerntemperatur beim Fleisch vor dem Umschalten auf Dampfgaren sollte bei 60 - 63_ C liegen.
- Um die Funktion Dampfgaren starten zu können, muss der Backofen bis zu einer Temperatur von ca. 80_ C
abkühlen (siehe Temperaturanzeige). Zum schnelleren Abkühlen die Backofentüre öffnen.
Heissluft und
Dampfgaren in
Folge
Backofen-
Funktion
Temp.
in 5 C
Zeit in
Minuten
Fleisch
Funktions-
schalter
Zeit in
Minuten
Fleisch u.
Beilagen
Ebene
Rinderbraten 1 Kg
Rosenkohl, Polenta
180 50 - 60 30 - 35
1
3
Schweinebraten 1 Kg
Kartoffeln, Gemüse, Bratensauce
180 40 - 50 30 - 35
1
3
Kalbsbraten 1 Kg
Trockenreis, Gemüse
180 40 - 50 30 - 35
1
3
Poulets 1 Kg, Bratkartoffeln
Tomaten gratiniert
190 40 - 50
30
10
1
4