User manual

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4. Regenerieren von Speisen
(für 4−6 Personen)
Kochgeschirr:
Es kann jegliche Art Kochgeschirr verwendet werden,
das mindestens bis 120 _C hitzebeständig ist.
Zubereitung
Die Speisen einzeln oder gemischt auf dem Teller oder
Kochgeschirr anrichten. Ohne abdecken in den Back-
ofen stellen.
Intervallgaren Plus 110 _C
Rille1+3+5 20 Min.
Wasserzugabe über Wasserschublade 250 ml
5. Kartoffelgratin
(für 4−6 Personen)
Vorbereitung
Pyrexform 30 x 21 cm mit Butter einfetten
Zutaten
Kartoffeln 1000 g
Milch 200 g
Rahm 200 g
Reibkäse 50 g
Salz, frisch gemahlener Pfeffer, Muskatnuss,
Aromat, Knoblauchpulver
Zubereitung
Die Kartoffeln schälen, in 3 mm dicke Scheiben
schneiden und in eine Gratinform einschichten. Mit
Salz, Pfeffer, Muskat, Aromat, Knoblauch würzen.
Milch und Rahm mischen und über die Kartoffeln gies-
sen. Zuletzt den geriebenen Käse darüber streuen.
Garen ohne Vorheizen
Intervallgaren 180 _C
Rille 2 40 Min.
Wasserzugabe über Wasserschublade 250 ml
6. Pizza (4 Stk. rund ø 28 cm)
Vorbereitung
- Tomatensauce
- alle Zutaten Raumtemperatur
Zutaten Teig
Wasser 250 g
1 Ei 50 g
Hefe 20 g
Olivenöl 30 g
Salz 10 g
Weissmehl 500 g
Zubereitung Teig
Hefe im Wasser auflösen und mit den restlichen Zuta-
ten zu einem elastischen Teig kneten.
Den Teig 30 Minuten zugedeckt gehen lassen, wäh-
rend dieser Zeit 3 mal zusammenschlagen
Zutaten Tomatensauce
2 Büchsen geschälte, gehackte Tomaten 800 g
Zwiebeln feingehackt 100 g
Knoblauchzehen feingehackt 2 Stk
Salz, Pfeffer Oregano oder Pizzagewürz
Zubereitung Tomatensauce
Zwiebeln, Knoblauch, Gewürz unter die Tomaten mi-
schen und Flüssigkeit reduzieren bis eine dickliche
Sauce entsteht, abkühlen lassen.
Fertigstellen
Den Teig in 4 Portionen teilen, rund formen und mit viel
Mehl in ca. 3-4 mm dicke Scheiben auswallen.
Teigscheiben mit kalter Tomatensauce bestreichen, ca
1 cm am Rand freilassen. Mit gewünschten Beilagen
belegen und mit Pizzakäse überstreuen.
Backen mit Vorheizen auf Pizzastufe 210 _C
Pizzastufe 210 _C Rille 2 13 Min.