User manual

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- Die angegebenen Zeiten und Temparaturen sind Richtwerte, sie variieren je nach Grösse und Menge.
- Die Kerntemperatur beim Fleisch vor dem Umschalten auf Dampfgaren sollte bei 60 - 63_ C liegen.
- Um die Funktion Dampfgaren starten zu können, muss der Backofen bis zu einer Temperatur von ca. 80_ C
abkühlen (siehe Temperaturanzeige). Zum schnelleren Abkühlen die Backofentüre öffnen.
Heissluft und
Dampfgaren in
Folge
Backofen-
Funktion
Temp.
in 5 C
Zeit in
Minuten
Fleisch
Funktions-
schalter
Zeit in
Minuten
Fleisch u.
Beilagen
Ebene
Rinderbraten 1 Kg
Rosenkohl, Polenta
180 50 - 60 30 - 35
1
3
Schweinebraten 1 Kg
Kartoffeln, Gemüse, Bratensauce
180 40 - 50 30 - 35
1
3
Kalbsbraten 1 Kg
Trockenreis, Gemüse
180 40 - 50 30 - 35
1
3