User manual

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- Die angegebenen Zeiten und Temparaturen sind Richtwerte, sie variieren je nach Grösse und Menge.
Intervallgaren
Plus
Wasserzugabe max. 250 ml
Backofen-
Funktion
Temperatur
in 5 C
Zeit in Minuten Ebene
Caramelköpfli 95 35 2
Gemüseterrine 95 45 2
Barschfilet ohne Flüssigkeitszugabe
(sehr trockener Fisch, dickes Fleisch)
95 15 - 20 2
Heilbutt mit Weissweinsauce
(dünnes Filet)
95 15 2
Intervallgaren
Wasserzugabe max. 250 ml
Backofen-
Funktion
Temperatur
in 5 C
Zeit in Minuten Ebene
Regenerieren von Menue
6 Teller ø 24 cm
110 15 - 20 1, 3 +5
Schweinebraten 1 Kg 180 55 - 65 2
Rindsbraten 1 Kg 180 55 - 65 2
Kalbsbraten 1 Kg 180 45 - 55 2
Fleischkäse roh 500 Gr 180 30 - 40 2
Kasseler 600 - 1000 Gr
2 Stunden wässern
180 35 - 45 2
Hähnchen 1 Kg 200 45 - 55 2
Ente 1,5 - 2 Kg 180 55 - 65 2
Gans 3 Kg 170 130 - 170 1
Kartoffelgratin
Lauch-Kartof felgratin
180 40 - 50 2
Nudelauflauf 180 35 - 45 2
Lasagne 180 45 - 50 2
Verschiedene Brote 500 - 1000 Gr 190 - 200 50 - 60 2
Brötchen 50 - 60 Gr 200 - 210 20 - 25 2